حوزه وسيع داير‌ه‌المعارف هنر شامل موضوعات كلي و جزئي هنر جهان از گذشته‌هاي دور تا امروز است؛ و در اين ميان، هنر ايران جايي ويژه دارد. واژه «هنر» در عنوان و مطالب كتاب در معناي محدود و خاص «هنر بصري» يا «هنر تجسمي» به كار رفته است. در واقع، اركان اصلي اين دايره‌المعارف را مقولات مربوط به نقاشي، پيكره‌سازي و هنر گرافيك تشكيل مي‌دهند (علاوه بر اين، اطلاعاتي در زمينه‌هاي خوشنويسي، سفالگري، موزاييك، معماري و غيره نيز در كتاب ارائه شده است). دايره‌المعارف هنر شامل 2855 مدخل، 844 تصوير سياه و سفيد، و 160 تصوير رنگي است. دايره‌المعارف هنر از بخش اصلي (بدنه) و سه بخش فرعي (پيوست) تشكيل يافته است. هر يك از اين بخش‌ها ترتيب الفبايي جداگانه دارد.