روزلا پوستورينو (1978) نويسنده و روزنامه‌نگارِ جوان ايتاليايي‌ست که با رمانِ سر سفره گرگ به شهرتي مضاعف دست يافت. پوستوريتو نمونه‌اي از روزنامه‌نگاراني‌ست که وارد ادبيات شدند و تاريخ را بستر روايت خود کردند. پوستورينو بعد يافتنِ آخرين زنِ زنده‌اي که جزو پيش مرگ‌هاي آدولف هيتلر بود و مصاحبه‌هايي طولاني با اين زن عجيب رماني نوشته به روزگار و تجربه‌هاي گروه زناني بازمي‌گردد که خوراک آدولف هيتلر را قبل از سرو مي‌چشيدند مبادا سمي باشد. اين شغلِ شگفت اجباري باعث شد تا اين زنان به گروهي نزديک و در عين حال فراموش شده در تاريخ تبديل شوند که ناظر تکه‌هاي ناديده تاريخ بودند. روزلا پوستورينو رمان را با صحنه‌اي شگفت شروع مي‌کند. زنان جواني که بايد غذاي درجه اول بخورند و يک ساعت بنشينند مگر سمي باشد. زناني که به واسطه جنگ مدت‌هاس غذاي کافي براي خوردن ندارند ناگهان با سفره‌اي متنوع مواجه مي‌شوند که معده‌شان تحملِ هضم آن را ندارد. آن‌ها بايد به خوب خوردن عادت کنند تا جان پيشوا در خطر نيفتد. اين شروع داستاني شگفت و ستايش شده است که مخاطب را مبهوت مي‌کند.